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Guitar Cutter: la nuova chitarra per pasticceria versatile e precisa

Versatile, funzionale e durevole: grazie alle sue caratteristiche, Guitar Cutter è la nuova chitarra in alluminio, il tuo partner essenziale nella produzione quotidiana.


Lo strumento che ti permetterà di lavorare con precisione, semplificando i passaggi e aumentando la produttività. Sarà facile e veloce tagliare creme, ganache, pasta frolla e sfoglia, tutte le masse morbide, le materie prime e i prodotti finiti.


La struttura è progettata per dare maggiore stabilità e forza al processo di taglio, riducendo lo sforzo e gli sprechi, ottimizzando la produzione, elevando gli standard e l'efficienza.


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BASE

Pratica e facile da pulire, la base in alluminio ha un angolo di taglio più ampio per ridurre lo sforzo dell'operatore. È inoltre più larga e più lunga per garantire una maggiore stabilità durante il taglio.


TELAIO

I telai in acciaio, con impugnatura ergonomica, sono facilmente intercambiabili grazie all'Easy System, l'esclusivo sistema a incastro che facilita l'inserimento. Sono disponibili in diverse misure di taglio per consentire varie combinazioni e creare mignon, monoporzioni, cremini, praline e altro ancora. Il vassoio in acciaio e la raplette in plastica sono inclusi per facilitare lo spostamento dei prodotti.


Misure

- Cornici: 62,2x44,2 cm

- Base: 60x40 h 10 cm

- Taglio: 38x40 cm

- Totale: 63,6 x 44,2 h 10,9 cm

- Base: 5,5 kg

- Peso del telaio: 5,5 kg

 

Guarda il Video


 

Cremino Ricetta




"Operà Mignon" Ricetta




 


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